咖喱雞蓋澆飯

原料

主料：

雞腿 2只 土豆 1個 胡蘿卜 1根

洋蔥 1個 豌豆 少許 日式咖喱調料：

蔥姜、鹽糖、料酒

步驟

1、雞腿切塊，焯水。

2、土豆 洋蔥 胡蘿卜切塊，備用。

3、日式咖喱備用。

4、熱鍋不放油倒入雞塊小火煎炒至黃。

5、加入蔥姜繼續煎炒。

6、加入醬油少許、糖、料酒翻炒，一次性注入水，水量要多一點。

7、肉斷生加入土豆洋蔥胡蘿卜塊，加一點鹽。

8、所有材料基本熟了關火，放入咖喱塊使之完全融化。

9、開火加入豌豆，湯汁濃稠即可。

10、把咖喱雞澆在米飯上，一道美味咖喱雞蓋飯做好啦。